CHI SIAMO

  I Danei appartengono ad un'antica famiglia originaria dell'Isola del Giglio, interessata da sempre alla viticoltura, in particolare alla coltivazione di uva Ansonica.

Nunzio Danei ha percorso la stessa strada del nonno Orlando e del padre Valgo, vignaioli e produttori. Con grande passione, unita alle metodologie più moderne di cultura dei vigneti e di vinificazione, Nunzio ha raggiunto ottimi livelli qualitativi proprio nella produzione dell'ormai famosa "Ansonica Costa d'Argento", vitigno autoctono che diventa D.O.C. dal 1995 ma che ha radici storiche proprio all'Isola del Giglio.

Danei ha realizzato ad Orbetello una cantina dotata di attrezzature enologiche moderne per la lavorazione e la maturazione di ottimi prodotti, espressioni di tradizione, sapori e profumi mediterranei.  

LA PRODUZIONE
Vini Rossi

CABERNET - TOSCANA IGT (Cabernet 100%), RUBRO - MORELLINO DI SCANSANO DOCG (Sangiovese 85%, Cabernet e Merlot 15%), MEZZOGIORNO - TOSCANA IGT (Sangiovese e Cabernet)

Vini Bianchi

ANSONICA COSTA DELL'ARGENTARIO DOC (Ansonica in purezza), VERMENTINO - TOSCANA IGT (Vermentino 80% e Malvasia 20%),CHARDONNAY - TOSCANA IGT (Chardonnay 80% e Grechetto 20%), MEZZOGIORNO - TOSCANA IGT (Ansonica, Vermentino e Malvasia)

Vini Dolci

NONNO ORLANDO - VIN SANTO, TUTTO SOLE - VINO PASSITO


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Le Grappe

GRAPPA DI MORELLINO DI SCANSANO, GRAPPA DI ANSONICA COSTA DELL'ARGENTARIO

I Liquori AEGILIUM

FIOR DI LIMONE - FIOR D'ARANCIO - FIOR DI MIRTO - FIOR DI MELONE - FIOR D'ANNURCA - AMARO AEGILIUM


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I VINI

Vini rossi

CABERNET - TOSCANA IGT

Cabernet 100%
Zona di produzione: Maremma Toscana

Vinificazione: Tradizionale a temperatura controllata
Gradazione alcolica: 12° - 13°

Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Floreale, fruttato
Sapore: Morbido, buon corpo
Si abbina a primi piatti strutturati, carni rosse, formaggi stagionati.
Aprire almeno 30' prima di servirlo a tavola.

RUBRO - MORELLINO DI SCANSANO DOCG

Sangiovese 85%, Merlot 15%
Zona di produzione: Scansano
Vinificazione: In rosso (macerazione in buccia per circa 15 gg.)
Maturazione: In acciaio
Gradazione alcolica: 12° - 13°
Colore: Rosso rubino
Profumo: Fruttato intenso
Gusto: Asciutto, armonico e tannico
Si abbina a selvaggina, arrosti di carne, formaggi stagionati.
Aprire almeno 30' prima di servirlo a tavola.

MEZZOGIORNO - TOSCANA IGT

Sangiovese e Cabernet
Zona di produzione: Colline della bassa Maremma Toscana
Vinificazione: Macerazione in buccia per circa 15 gg
Maturazione: In botti di acciaio inox. Buona longevità.
Gradazione alcolica: 12° - 13°
Colore: Rosso intenso
Profumo: Fruttato, con un gusto asciutto, armonico e leggermente tannico
Si abbina a tutte le carni compresa la cacciagione

Vini bianchi

ANSONICA COSTA DELL'ARGENTARIO DOC

Vitigni Ansonica in purezza
Zona di produzione: Isola del Giglio, terreno sabbioso
Vinificazione: In bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata 18° - 19° C
Maturazione: In botti di acciaio inox
Gradazione alcolica: 13,5°
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Profumo: Fruttato, floreale persistente
Gusto: Secco, sapido e caldo; nerbo e corpo vivo
Si abbina a pesce, crostacei, frutti di mare; con i grandi formaggi e carni bianche. Temperatura di servizio a 12° C.

VERMENTINO - TOSCANA IGT

Ottenuto da uve di Vermentino 80% e di Malvasia 20%
Zona di produzione: Colline della bassa Maremma Toscana
Vinificazione: In bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata 19°C
Maturazione: In botti di acciaio inox. Ottima longevità.
Gradazione alcolica 12° - 13°
Colore: Giallo paglierino
Bouquet delicato e continuo con sentori fruttato floreali
Gusto: Decisamente secco e armonico
Si abbina a pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche e formaggi delicati.
Temperatura di servizio a 10°-11° C

CHARDONNAY - TOSCANA IGT

Ottenuto da uve Chardonnay 80% e Grechetto 20%
Zona di produzione: Colline della Maremma Toscana
Vinificazione: In bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata 19° C
Maturazione: In botti di acciaio inox. Ottima longevità.
Gradazione alcolica: 13° - 14°
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Bouquet delicato e continuo con sentori fruttato floreali.
In bocca è ampio, avvolgente ed equilibrato
Antipasti magri, minestre leggere, piatti a base di uova o pesce
Temperatura di servizio a 18°C

MEZZOGIORNO - TOSCANA IGT

Ansonica, Vermentino e Malvasia
Zona di produzione: Colline della Bassa Maremma Toscana
Vinificazione: In bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata 19° C
Maturazione: In botti di acciaio inox.
Gradazione alcolica: 12° - 13°
Colore: Giallo intenso
Profumo: Delicato, sentori fruttato floreali
Gusto morbido e armonico
Si abbina a pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche e formaggi delicati
Temperatura di servizio a 10°-11°C

ANSONICA COSTA DELL'ARGENTARIO DOC

Ansonica in purezza
Zona di produzione: Isola del Giglio, terreno sabbioso
Vinificazione: In bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata 18° - 19° C
Maturazione: 1 anno in botti di acciaio
Gradazione alcolica: 13,5°
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Profumo: Fruttato, floreale persistente
Gusto secco, sapido e caldo; nerbo e corpo vivo.
Si abbina a pesce, crostacei, frutti di mare, di ogni tipo e specie; ottimamente a i grandi formaggi e carni bianche.
Temperatura di servizio a 12°C

Vini dolci

NONNO ORLANDO - VIN SANTO

Vino liquoroso
Trebbiano e Malvasia
Appassimento: 3 mesi in fruttaio
Fermentazione: In bianco molto lenta.
Dopo una lenta fermentazione ed un lungo affinamento si ottiene un vino dalle caratteristiche tipiche della tradizione toscana.
Vino da dessert e particolari occasioni, ottimo con qualsiasi tipo di pasticceria secca, classico abbinamento Vinsanto con cantucci.

TUTTO SOLE - VINO PASSITO


Frutto di scelti grappoli di “Ansonica”, raccolti nei vigneti a terrazze dell’Isola del Giglio.
Dopo un sapiente appassimento in pianta, viene vinificato alla maniera tradizionale gigliese.
Il mosto viene lasciato maturareper tutto il periodo invernale.
Vino da trattenimento e da meditazione che si accompagna bene con ogni tipo di dessert e abbinamenti particolari come pecorino e miele.

I DISTILLATI

Le Grappe

GRAPPA DI MORELLINO DI SCANSANO


Ottenuta dalla distillazione a vapore discontinua diretta delle vinacce di Morellino di Scansano DOCG.

Gradazione alcolica 43°
Profumo intenso e penetrante
Sapore morbido, avvolgente

Bottiglia classica bordolese da 20 cl, 50 cl e 70 cl

GRAPPA AEGILIUM


Un’accurata distillazione a vapore “discontinua” in alambicco di rame trasmette al prodotto tutta la ricchezza, la nobiltà e la fragranza aromatica delle uve da cui proviene, restituite all’assaggio con generosità e delicatezza. La grappa ha un gusto pulito che non rivela al palato la sua gradazione. Per darle un tocco di originalità, Danei ha creato la linea della grappa aromatizzata con erbe e frutti della macchia mediterranea.
Gradazione alcolica 40°
Profumo delicato, caratteristico e persistente
Sapore armonico, gradevole
Aromatizzazioni: Bianca, alla Ruta, al Miele, al Mirtillo, al Rosmarino
Bottiglia classica bordolese da 20 cl, 50 cl e 70 cl

I Liquidori AEGILIUM

FIOR DI LIMONE - FIOR D'ARANCIO


Liquore al limone e liquore all'arancia

Liquori nei quali sono stati raccolti tutti i pregi e le qualità della frutta.
Ideale per i palati più esigenti, per coloro che amano mettere un dolce punto esclamativo alla fine di un pranzo, sempre e comunque ove c’è desiderio di prolungare la conversazione in allegra compagnia.

Bottiglie da 20 cl, 50 cl e 70 cl

FIOR DI MIRTO - FIOR DI MELONE - FIOR D'ANNURCA


Liquore al mirto, liquore al melone e liquore alla mela annurca

Liquori a base di estratto di frutta dal profumo delicato, dal gusto pulito, amabili al punto giusto, non rivelano al palato la sua gradazione.

Gradazione alcolica 30°
Sono liquori da gustarsi freddi, ma non ghiacciati, perchè in quest’ultimo caso verrebbero attenuate le loro qualità.

AMARO AEGILIUM


Amaro Naturale a base di Erbe officinali

L’amaro naturale “AEGILIUM” è ottenuto secondo un’antica ricetta della famiglia Danei, opportunatamente e sapientemente aggiornata.
Liquore a base di erbe officinali e aromi naturali, risulta ottimo anche ben ghiacciato, ideale per gli amanti di un buon digestivo, per coloro che apprezzano un punch caldo con scorza di arancia.

Bottiglie da 20 cl, 50 cl e 70 cl

CONTATTI
  • DANEI s.n.c. - Produzione Vini e Distillati
  • Via Bolgia, 54 - Orbetello (GR)
  • nunziodanei@alice.it
  • tel +39 0564 863935 - fax +39 0564 866175